阿暉伯 等阿等 盼阿盼
終於盼到了一個小金孫
6個月大就會笑喔
還會叫小姑姑
阿暉伯說的
與你一起分享阿暉伯的喜悅
阿公的烏魚子最好吃了，要訂要快喔！快被我吃光了
我是個小美人喔
看到我吹泡泡，我可以預測明天要下雨了喔！
阿公抱一下
2010年2月18日 星期四
2010年2月16日 星期二
感恩住在中和信義街的李小姐大力 推薦-金虎年的火紅烏魚子
感恩住在中和信義街的李小姐大力推薦(引至http://www.wretch.cc/blog/elsa700304/11905969)
金虎年的火紅烏魚子
金虎年要來個火紅的好兆頭
往年大家一窩蜂的往迪化街去
但我很怕買到山寨版的大陸年貨
於是在網路上逛了逛
被一個部落格所吸引
部落格主人的爸爸是養殖烏魚的達人
現年70歲,在雲林口湖地區以熱心堅持著養殖烏魚的事業
他希望將台灣本產最好最健康的烏魚子帶給大家。
阿暉伯的養殖管理：超大飼養池利用鹹水飼養，水深3尺以上，養殖方式近於大海，阿暉伯非常
講究烏魚的生長環境及空間大小，所以養殖池佔地約六七甲地，為了能讓魚
兒有足夠的空間成長，一陣子就需要幫魚兒大搬家一次，且為了讓烏魚子品
質更好，每次在魚兒搬家後，池子必須經過2～3個月利用太陽自然消毒殺菌
阿暉伯的七不曲：1.不加人工色素．2.不染色 3.不加防腐劑．4.不做假(利用別的材料取代)
5.不塗人工油料．6.不賣進口鳥魚子 7.不賣不新鮮貨
阿暉伯還拉拔10個孩子長大耶
真是太偉大了.......
爬文過後才知道原來烏魚子有這麼大學問
購買安心的烏魚子時要注意：
1. 外觀顏色呈深紅橙色，在光照下檢視時呈現透紅。用手摸烏魚子的潮濕度，以帶點濕度，有點柔軟者較佳。
2. 味道聞起來沒有異味。如味道聞起來帶有臭豆腐味者是不好的烏魚子。不安心的烏魚子，外觀顏色太鮮黃，鮮紅，可能有添加色素。摸起來太乾或太硬的烏魚子都不太新鮮，中間部位最容易發霉。
3. 基本上台灣烏魚子各種顏色皆有。不同的天氣，曬出來的魚子顏色皆不同。選顏色會透光的那種程度較好《放在檯燈下呈現透紅》！大小、厚度、顏色都會影響價錢。顏色越深，表示魚子所富的油脂
也越多，烤起來才不會酥掉，吃起來才不會太乾！！！
搜尋一些網友的意見後都是好評多多
便參考了價目及重量
訂了5兩的"大富禮盒" 3組 (690元*3)
7兩的"特級禮盒"1組 (1180元*1)
訂購隔天就收到囉~寄貨超迅速
5兩比手掌還大一點
禮盒中還附了烹調建議喔~很貼心先把烏魚子泡在米酒中
我準備了白蘿蔔片,蒜苗,
跟綠色很甜的棗子切片(本來應該用蘋果或梨子的,剛好家裡棗子很多又很脆,想說口感一樣....)
食材都準備好後就把烏魚子用乾的平底鍋煎
但是絕對不能煎太熟喔
煎太熟油脂流失就不香也不Q了
煎好以後待涼切片排好
赤紅色的反光
鹹鹹的海鮮香味
而且好高級的感覺喔~~~
蒜苗搭配白蘿蔔片,脆脆的棗子也有加分
油脂好多的感覺
軟Q的口感~因為加了其他配料不至於黏牙
也沒有死鹹的感覺
好吃好吃~再配上紅酒一杯
大家舉杯~~~~~
金虎年 希望每個人都身體健康~萬事如意囉
剩下邊邊的地方因為切不出好看的形狀
決定要做一件最奢侈的事
要來做"烏魚子炒飯"
把邊緣小塊的切碎碎
然後剩下的蒜苗也切絲
把蒜頭切片
雞蛋3顆打散
熱油鍋把蒜頭片 跟蒜苗爆香
然後把2/3的烏魚子碎炒香
在倒入蛋液炒熟
最後加入白飯翻炒
調味料用簡單的鹽,醬油,米酒,白胡椒粉
試試味道~~~~~~~阿 我昰天才
盛到大盤子裡面
最後把1/3的烏魚子碎灑在上面
真的好好吃啦
希望大家都可以支持阿暉伯自產自製自銷的烏魚子喔
阿暉伯烏魚子訂購部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/oegoec-oegoec//=
2010年2月9日 星期二
超天然好用的清潔方式
廚房清潔劑 橘子皮加酒精
將橘子或者柳丁皮’泡在濃度７５％的酒精
一個星期後’將果皮濾掉’就成了自製的天然清潔劑
使用時’可以裝在含噴頭的瓶子中’直接噴灑在流理台’牆面等油污處’就能有效除油！
地毯清潔劑 小蘇打粉
小蘇打粉撒在地毯上’靜置一晚後吸除’少了灰塵’地毯顏色就顯得較淡
烤箱清潔劑 小蘇打粉加水加鹽
清除烤箱污垢時’可以用小蘇打粉沾點水刷洗’乾淨又安全
如果污垢情況嚴重時’可以試試在加了水的小蘇打粉糊裡’再放入一點點的鹽
研磨效果會更好！
便宜白醋也很好用
馬桶清潔劑 白醋加硼砂
要去除馬桶的水垢’可以用５０公克的硼砂加３００cc的白醋
噴灑在水垢處’放置２～３小時’就能去除水垢！
萬用清潔劑 白醋加水加尤佳利精油
白醋所含的醋酸具有分解污垢的能力’利用白醋就可以自製簡單好用的多用途清潔劑
將１０００ｃｃ的白醋和５０ｃｃ的水混合’並加入５滴具抗公效的尤加利精油
混合好的自製清潔劑’可以用於電話’以及玩具等物品的清潔’效果好又安全！
2010年2月5日 星期五
2010年2月3日 星期三
正雲林口湖 阿暉伯 烏魚子 禮盒 經SGS檢驗合格 請大家支持台灣特產 (是阿暉伯不是阿輝伯 ) 不用擔心吃到大陸來的烏魚子
最新修正(2011.1.29)
阿暉伯烏魚子給你最頂級的品質，最合理的價格，自家生產養殖自製自銷，我們非加工廠，讓你吃到最純正的台灣烏魚子，且經SGS檢驗不用擔心吃到黑心商品，新鮮上市白蝦嚐鮮3斤免運費
電話訂購0912545252(晚上12點前都可撥)
歡迎e-mailkiki9.jack5@msa.hinet.net預約訂購。
宅急便配送今天送明天到，全程低溫配送150元訂購3000元以上免運費
阿暉伯烏魚子經SGS檢驗合格 請大家支持台灣特產(選購規格請往下拉)轉帳代號請看左邊
(如未接電話請簡訊留言，或信箱kiki9.jack5@msa.hinet.net)
今天下午3點前訂貨明天送到(台北市急件可以快遞送達 早上訂下午到)
阿暉伯為了滿足大家的需求，可代烤(一片50)用金門高梁幫你烤好後真空包裝。
※阿暉伯養生烏魚子禮盒最新修正(2011.1.22)
阿暉伯烏魚子也可以幫你客製化推薦喔！
再次說明保存方式，常溫2-3天都0k因為本身為醃製品 但因不是很鹹所以最好可以放冷藏更可保鮮，如要拉長保存期限，用報紙包起來放冷凍(避開出風口)可放一年，但東西放久，新鮮度也會慢慢流失，還是新鮮吃最好
編號 | 數量 | 總重量 | 魚齡 | 價格 |
養生禮盒(A) | 2片裝 | 4.5兩 | 2年 | 590元 |
大吉禮盒(C) | 單片裝 | 4兩 | 2-3年 | 590元 |
發財禮盒(B) | 2片裝 | 6兩 | 2年 | 790元 |
大富禮盒(D) | 單片裝 | 5兩 | 2-3年 | 790元 |
吉祥禮盒(C) | 2片裝 | 8兩 | 2-3年 | 1090元 |
富貴禮盒(D) | 2片裝 | 10兩 | 2-3年 | 1490元 |
開運禮盒(E) | 2片裝 | 12兩 | 3年 | 1880元 |
大貴禮盒(E) | 單片裝 | 6兩 | 3年 | 990元 |
烏胗珠禮盒 | 16兩 | 可炒三杯、沙茶、紅燒 | 一隻烏魚只有一顆現在吃正是時候 | 990元 需要3、4十隻魚才有一斤。 |
白蝦組 (新鮮推出) | 1斤裝 | 限量30組 | 與烏魚混養 | 現撈、急速冷涷 | 390元(熱賣中) (嚐鮮3斤免運) |
※阿暉伯特級VIP烏魚子禮盒(
請事先預約 缺缺缺搶購要快 )最新修正(2011.1.29) 規格 | 數量 | 總重量 | 請 | 價格 |
特級禮盒(F) | 單片裝 | 7兩 | 事 | 1280元 |
超級禮盒(G) | 單片裝 | 8兩 | 先 預 約 | 1780元 |
頂級禮盒(特) | 單片裝 | 9兩 | 2180元 | |
尊爵御品(特) | 單片裝 | 10兩 | 2580元 | |
宅急便配送今天送明天到，低溫配送150元訂購3000元以上免運費
訂購專線:0912545252(九妹)Mail:kiki9.jack5@msa.hinet.net
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