為什麼台灣烏魚子比野生烏魚子貴ㄋ?

為什麼台灣烏魚子比野生烏魚子貴ㄋ?

這是大家不解的問題，也是所有不論是魚民和農民都會遇到的問題，進口的比台灣製的便宜，相同的道理，野生烏魚子就是所謂的進口的，但大部分人會有一種迷思，野生的就是好的烏魚子，我相信台灣漁民捕上岸的烏魚，一定可以做出最棒的烏魚子；而台灣現在的養殖技術也越來越進步，生產出的烏魚子口感也越來越Q彈；在購買時我們分得清楚是進口還是真野生嗎?我想很難，再想想我們常說一分錢一分獲；一片烏魚子代表一隻烏魚的售價，養3-5年的烏魚一隻需多少成本，需不需要幾千元，有時想想烏魚子的市場被進口烏魚子淹沒了，台灣本土生產的烏魚子快沒生存空間了，為何還要繼續做下去?這或許是阿暉伯的堅持吧，每次聽到客人一試成主顧，他就感到無比的成就感，請大家多多支持台灣烏魚子。