2011年12月27日 星期二

阿暉伯烏魚子有生產履歷吃的更安心






阿暉伯烏魚子1/5晚上12時起會調整價格


歡迎各位客戶先預約訂貨可以省更多


烏魚子舊價目表http://tw.myblog.yahoo.com/oegoec-oegoec/article?mid=1146&prev=1282&next=1145


九妹0912545252或mail -kiki9.jack5@msa.hinet.net


感謝您對阿暉伯烏魚子的支持


生產履歷有何好呢


有了生產履歷


代表烏魚的養殖過程是安全的


也代表大家吃到的烏魚子是無毒天然的


且沒有大家最擔心的賀爾蒙問題



2011年12月24日 星期六

阿暉伯對阿暉嬸的暱稱

阿暉伯對阿暉嬸的暱稱


阿暉伯稱阿暉嬸小姐


阿暉嬸稱阿暉伯大人


感情真是好


2011年12月10日 星期六

阿暉伯說到夜市你想到什麼?

阿暉伯說到夜市你想到什麼?


阿暉伯最喜歡紅燒爌肉


冬歸鴨腿


還有家著蒜苗和蘿蔔的烏魚子串


超級好吃


阿暉伯烏魚子讚


2011年12月3日 星期六

阿暉伯今年收成烏魚子的意外插曲



今年因雜誌社來訪


拍攝烏魚子的收成過程


因此九妹特別請假回家幫忙


大家從一早忙到晚上


因必須把當天採收的烏魚卵清洗乾淨後


進行低溫殺菌


這時的阿暉伯已經累到坐在椅子上睡著了


但是阿暉伯還是堅持要到烏魚池去看顧


但沒想到阿暉伯才出門不久


正當九妹、三姊和小弟在討論著今年烏魚子


突然聽到急促的敲門聲


那是''阿暉伯的聲音"


門一開眼前的阿暉伯傷痕纍纍


小弟和我連忙帶著老吧島嘉義長庚掛急診


當下腦中閃過...勸阿暉伯別再養烏魚了


他不知有多少次跌入池子


這次他因太累血糖過低跌入深1.5公尺的大水溝內


全身是傷


肋骨斷了3根


但最令人擔心的是老爸有糖尿病


傷口復原慢,更怕有感染的情形


因此住院助了將近十天


感恩上天讓他可以平安


傷口可以快快復原


 


 


食尚玩家"烏魚子做日光浴金光閃閃"--雜誌介紹阿暉伯烏魚子



引至食尚玩家http://www.wretch.cc/blog/supertaste/29075714


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九妹0912545252  02-29894831(夜間) 0911885234(三姐)


我的備用鑰匙

我的備用鑰匙


是老公、兒子


他們有一個很好的習慣


天天都會帶鑰匙出門


我是最偷懶的一位


總是不帶鑰匙


烏魚風險高單價高卻獲利少,所以大家紛紛不想養烏魚了---據報導"烏魚子產量銳減 飆漲兩成!

烏魚子產量銳減 飆漲兩成!

2011/11/29 00:00 謝忠義 報導     地區:彰化縣報導


要告訴您,今年買不到便宜的烏魚子,因為產量減少,烏魚子的價格比去年漲了兩成左右,五兩重的烏魚子,已經從1400塊漲到1700塊,但要提醒您注意,現在市面上還出現人工烏魚子,口感一比真的差很多。



  過年或是宴客都少不了這一味烏魚子,不管是用煎的還是用烤的,都一樣香噴噴,但今年想買烏魚子找不到便宜貨,因為全部都漲價,平均漲幅兩成,以一塊五兩重的來說,去年賣1400今年要賣1700,漲價原因是烏魚飼料成本高昂、漁民養殖意願降低,烏魚子產量因此銳減,產量減少價格就上揚。



  來到市場上,婆婆媽媽都買不下手,怕貴不敢買,但可別貪便宜喔,小心買到假貨。看看這兩片烏魚子,左邊的深褐色是真的,條條血絲看得一清二楚,但右邊這片假的呈現淡黃色,完全沒血絲。這種假烏魚子是用豬腸填充劣質魚卵,吃起來有腥味而且很鹹,口感差很多。今年烏魚子漲價,想必假貨一定更多,民眾挑選可要看仔細,以免買到假的還被貴了。


引至http://news.cts.com.tw/cts/society/201111/201111290879915.html



阿暉伯烏魚子面對這樣的狀況真的漲不下去


所以做小幅微調


二成的價格是事實也符合現況


但並非漁民因而有更多的獲利


電費、魚飼料費都不停的漲


魚料由3百多漲到5-6百多,漲了將近一倍


烏魚風險高單價高卻獲利少


所以大家紛紛不想養烏魚了


或許這也是台灣漁業出現的狀況


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2011-12月阿暉伯烏魚經SGS檢驗合格




阿暉伯烏魚子經SGS檢驗合格


不含人工賀爾蒙.....等多項檢驗


檢驗方式


由生產履歷負責監督的嘉義大學派人


到池子撒網捕抓


可以說是一種隨機抽樣的方式進行檢驗


因此消費者可以更安心的使用 阿暉伯烏魚子


阿暉伯不但在烏魚子的製作上可以讓消費者安心


阿暉伯自產烏魚的品質也可以讓您安心


有好的烏魚才會有品質一級棒的烏魚子


歡迎訂購0912545252九妹


 


 


2011年11月13日 星期日

阿暉伯烏魚子給你最頂級的品質,自家生產養殖自製自銷,我們非加工廠,讓你吃到最純正的台灣烏魚子,且經SGS檢驗不用擔心吃到黑心商品





最新修正(2011.12.13)年假期間照常供貨 黑貓宅急便準時送達 


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今年產量大減即日期歡迎e-mailkiki9.jack5@msa.hinet.net預約訂購,有需要的朋友動作要快喔。

宅急便配送今天送明天到,全程低溫配送150訂購3500元以上免運費


可代烤(一片50)用金門高梁烤好後真空包裝。



電話訂購0912545252(晚上12點前都可撥)星期一到星期五因上班不便接電話請以簡訊、留言或以e-mail訂貨,我會盡快與您連絡(別忘了留下大名和電話感恩)


 


年假期間照常供貨 黑貓宅急便準時送達 服務專線:0912545252 (九妹)0911885234(三姐)


阿暉伯烏魚子經SGS檢驗合格  請大家支持台灣特產(選購規格請往下拉)轉帳代號請看左邊



)


最近天氣不佳,所以需要等等等請見諒,拜託各位愛好烏魚子的客人,請提前預約訂貨。如有急件請事先告知(如未接電話請簡訊留言,或信箱kiki9.jack5@msa.hinet.net


阿暉伯為了滿足大家的需求,可代烤(一片50)用金門高梁幫你烤好後真空包裝。






  ※阿暉伯養生烏魚子禮盒最新修正(2011.12.13)

阿暉伯烏魚子也可以幫你客製化推薦喔! 


再次說明保存方式,常溫2-3天都0k因為本身為醃製品 但因不是很鹹所以最好可以放冷藏更可保鮮,如要拉長保存期限,用報紙包起來放冷凍(避開出風口)可放一年,但東西放久,新鮮度也會慢慢流失,還是新鮮吃最好






















































編號



數量



總重量



魚齡



價格



養生禮盒(A)



2片裝



4.5



2



680 (缺貨)



大吉禮盒(C)



片裝



4



2-3



680



發財禮盒(B)



2片裝


    6兩

2



880元  (缺貨)



大富禮盒(D)



片裝



5



2-3



880元 



吉祥禮盒(C)



2片裝



8



2-3



1180



富貴禮盒(D)



2片裝



10



2-3



1580



開運禮盒(E)



2片裝



12



3



1980













大貴禮盒(E)



片裝



6



3



1080元  







阿暉伯特級VIP烏魚子禮盒(請事先預約 缺缺缺搶購要快 )最新修正(2011.12.13)




































規格



數量



總重量





價格



特級禮盒(F)



片裝



7





1380



超級禮盒(G)



片裝



8








1880



頂級禮盒(特)



片裝



9



2380



尊爵御品(特)



片裝



10



2880





宅急便配送今天送明天到,低溫配送150元訂購3500元以上免運費


訂購專線:0912545252(九妹)Mail:kiki9.jack5@msa.hinet.net 或撥0911885234(三姐)


100年度阿暉伯烏魚子採收第二次11/15及第三次11/18...歡迎參觀



100年度阿暉伯烏魚子最近即在收成中


歡迎大家到府參觀


收成烏魚子的時間


11/15、11/18是剖烏魚的日子


如欲攝影或參觀請通知九妹0912545252


2011年11月4日 星期五

100年度阿暉伯烏魚子即將收成


阿暉伯烏魚子即將收讓大家久等了


自產自銷產品特色


1.不加人工色素 (商人加人工色素的目的在使烏魚子色澤漂亮賣相更好 所以可看到其所賣的烏魚子顏色都相同 且此藥劑對人體有害)  家中產品因是天然自然的所以顏色不同 每片烏魚子形狀也會不同


 


2.不加化學藥劑  (商人加化學藥劑的目的在使烏魚子顏色變透 色澤漂亮 此藥劑對人體有害) 家中產品堅持不加藥劑 讓顧客吃到最真實天然健康的烏魚子所以你在購買時 不漂亮不代表品質不好 重點在放在檯燈下是否呈現透紅 如呈現透紅表示產品佳


 


3.不加防腐劑 (你一定吃過不鹹的烏魚子 小心加了防腐劑) 家中產品只利用鹽巴醃製來保持其新鮮度 使之可以保存較久


 


4.現作現賣 為了降低鹽份讓你吃的更健康 所以家中產品採你訂貨我們再製作的方式 因此不須有大量的鹽份來醃製 所以讓你吃到最新鮮最道地的烏魚子 且讓你吃的健康又安心


 


5.不做假 利用別的材料取代 道道地地自家海水混養方式養殖 保持水質的穩定 不用擔心一般深海魚污染問題


6.無腥味 家中超大飼養池 引海水為鹹水飼養 水深3尺以上 養殖方式近於大海 父親非常講究 烏魚的生長環境及空間大小 所以養殖池佔地約六七甲地 為了能讓魚兒有足夠的空間成長 一陣子就需要幫魚兒大搬家一次 所以飼養技術一流完全無腥味


 


 


7. 不塗人工油料 因為考量消費者健康不塗人工油料,所以較不會像市面一般閃閃發亮,以天然健康為重點


 


 



PS市面上台灣烏魚子兩很稀少(如編號:G、H、特),因養殖時間需長達年以上,成本及風險都高,所以價格也較高


保存期間表面出現白膜或白粉狀,此為自然現象,因為食鹽結晶或是魚脂所致,以酒拭去即可。


2011年6月11日 星期六

認識現代食品的科技--天然最好

認識現代食品的科技

●現在的硝,今已經變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。

硝是一種還原劑。用硝來炒菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳,標榜菜都不放味精的,又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的,別人放硝你如果堅持不放,你的青菜會黑肉又不香嫩菜色,你怎麼競爭?

●再勸愛吃魯肉飯,焢肉飯的人要注意了!豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。


●另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉,白斬雞肉煮好後,會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。

●觀光區的海鮮:觀光區的飯店,現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店,也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久,還能又嫩又鮮又Q,保證沒有人吃得出來。

  乾貨:金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉

  新鮮物:
新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不能保存的,但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。


海鮮魚蝦:

注意看,所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可不是水,而是硫酸鈉。永保新鮮。

市場的肉:
現在 黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈性,都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮,為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。


你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧: 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉,白斬雞肉不要放冰箱,就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的,如果它三天五天都好好的不臭,它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
 

1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)

鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的,但市面上已很少。
酸筍要泡水20分,換水四次,才能用。
吃鹽酸泡的這些食物,一定有害人體。
而且:烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器,加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實,食物應該沒有問題,那就錯了。經驗指出,對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒,危害到大眾,而不自知。

硫酸,只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。

3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個 ppm,也就是百萬分之七十

所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉,其中則有1/27 機會會被吸收變成亞硝胺,一進入腸胃,即能致癌。

●一直以來,都有那麼多的死豬肉,怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉,先漂白,再加色,用血紅色分離法,然後加上硝,真是又甜又香,又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯,號稱用金華火腿熬煮的,含高量的硝酸鈉,吃多了,也就完了


2011年5月31日 星期二

看完這篇 不再瞎吃蝦--還是生態養殖的瞎較有保障







看完這篇 不再瞎吃蝦


20 1 0/ 1 0/06 元氣周報∕文、圖∕朱慧芳】



 


 


 


「滿月的時候,池子裡的蝦就會爬到岸邊,沿著水岸匍匐前進,好像受到月亮召喚一樣,這是蝦的天性……」阿麟師說的是蝦子的習性,不是狼人。


 


我們在岸邊安靜的聽講,剛剛撈起的蝦在盆子裡彈跳碰出衝撞聲。


 


「要不要先把牠們放回池子裡呢?」我問。


 


阿麟師說:「抓起來的蝦再放回水裡是不可能存活的。」


 


「哦?」 阿麟師覺得我好像連基本「蝦知」都不具備,只好從基本的1.0版開始解說。


 


蝦構造很簡單 一根腸子通到底


 


蝦子的構造很簡單,幾乎所有器官都在腦袋裡,剩下的是一根腸子通到底,那就是牠的消化器官。蝦子是在池底的沙泥底層生活,吃腐肉和沙屑,所以消費者買蝦回去後,最好把背上灰綠色的蝦腸挑除,一來比較衛生,二來不會影響口感。


 


蝦離水死得快 活跳多半有問題


 


蝦的肉筋同樣位在背部,撈蝦的時候,蝦子會因掙扎把筋拉傷,受傷的蝦很容易死亡,所以從養蝦池撈起來的蝦,不能存活很久。這也是為什麼阿麟師建議消費者盡量不要在非產地買活蹦亂跳的蝦,因為受傷的蝦從外表看不出來,就算沒有受傷,離開原來的飼養池,蝦子也會因為不適應而死亡,只有在水中加入藥劑,才可能讓蝦多活幾天。如果再加點刺激性較強的藥劑,甚至可以讓蝦子看起來很活潑生猛。


 


「到現在,還有人敢在餐廳裡吃活跳蝦,」阿麟師搖搖頭說:「實在很勇敢…。」


 


新鮮蝦好透亮 垂死之際變灰白


 


鮮度佳的蝦子從外殼看起來是清透的,從眼睛到蝦殼閃亮著,好像從體內發出的光。


 


快要死的蝦子會開始變白,是那種不透明的白,如果整隻蝦都是灰白色的,表示離活跳跳的階段已經很久,死亡更久的蝦子會開始轉紅,就像水煮蝦剛剛下鍋時的顏色。


 


活跳蝦不要買 冷凍保存有保障


 


利用生態養殖、全程不用藥的蝦農,像是高雄的阿麟師或雲林的王坤禾、孫杏宜夫妻,都建議消費者不要買活蝦。


 


「最安全的蝦,是直接以低溫冷凍保存的。」他們不約而同的告訴我同樣的結論。消費者買回冷凍蝦,要吃多少再從冷凍庫中取出多少來退冰,馬上煮食,口感就跟新鮮的一樣。不過,他們也都不建議消費者一次買太多,在冰箱裡冰存太久。


 


蝦料理別回鍋 隔餐加熱口感差


 


新鮮的蝦肉質結實,不帶腥味,咬起來有彈牙的感覺。如果蝦子還沒煮就已經有腥味,表示可能經過退冰再冷凍,不是在最佳保鮮狀態。蝦肉是蛋白質非常豐富的食物,也因此容易敗壞,一旦產生異味表示蛋白質開始發酵,不適合食用。


 


「新鮮」就是蝦子的最佳賞味期,以蝦料理的食物不適合回鍋或是隔餐再吃。蛋白質經過加熱結構會收縮,肌里會變硬,口感變差,這也是為什麼蝦子不適合回鍋加熱,或是煮得過熟的原因。


 


生態蝦不投藥 需時數月才長成


 


台灣的養殖技術非常優異,全年度幾乎都可以買到蝦子,而且種類多樣。這幾年流行養白蝦,不用藥的生態養殖需要四個月以上才能養出大約七、 八公分 大小的特級蝦,霸王級的更要超過半年以上,比起傳統的投藥養殖,成本是比較高的。


 


一年當中,秋天是新鮮蝦子最肥美的時候。喜歡吃蝦的朋友,在秋風吹起的初秋,品嘗肥蝦正是時候。無論是阿麟師或是孫杏宜的生態養殖蝦,在安全蝦當中,價格算是相當平實。除了冷凍蝦之外,用鮮蝦磨成的蝦粉,可以取代味素當作天然調味料使用,是提升鮮味的料理好幫手。



2011年5月2日 星期一

阿暉伯的小金孫


阿暉伯的小金孫誕生了


大家都很高興


現在的心情又是高興又是擔心


高興的是家裡變熱鬧了


但擔憂的是媽媽年紀到了


以後又要照顧小的,又要照顧大的,會太累


啊.......


2011年4月10日 星期日

我的母親

好久沒完回家了


因清明連續假期回雲林一趟


每次回雲林總是利用半夜回家


到了雲林是凌晨三、四點


在雲林口湖這時就可以買到好喝的豆漿


但我不忘要多買一份早餐給母親


因為我想她一定以起床穿牡蠣殼


她白天幫忙帶小孫子


沒時間穿牡蠣殼


因此為了爭取更多時間


所以就利用凌晨的時間


一個小時或許只能賺個二三十塊


但她很滿足


我們總是覺得她太辛苦


但她覺得自己還能動


她要靠自己的力量賺錢


母親的毅力讓我敬佩


我如能像母親一樣那麼有毅力


我想我的論文早就寫完了


很謝謝母親


因為有她即使家中有負債還是能樂觀面對


雖有9個女兒但我們很愧疚的是能陪在她身邊的時間不多


謝謝小弟和弟媳一直陪在父母親身邊


也謝謝小弟和弟媳生了個可愛的小女兒帶給他們很多快樂


生活在一起難免有些爭吵


但父母親都是為了這個家在努力


當他們年紀越來越大時


就越需要我們的照顧


有時想想


他們照顧了我們大半輩子


我們又為他們做了什麼


常聽慈濟師姐會對孩子 說:孝順不能等


真的有深深的領悟


有時只要父母親開心讓讓他們又如何


 


我的母親

好久沒完回家了


因清明連續假期回雲林一趟


沒次回雲林總是利用半夜回家


到了雲林是凌晨三、四點


在雲林口湖這時就可以買到好喝的豆漿


但我不忘要多買一份早餐給母親


因為我想她一定以起床穿牡蠣殼


她白天幫忙帶小孫子


沒時間穿牡蠣殼


因此為了爭取更多時間


所以就利用凌晨的時間


一個小時或許只能賺個二三十塊


但她很滿足


我們總是覺得她太辛苦


但她覺得自己還能動


她要靠自己的力量賺錢


母親的毅力讓我敬佩


我如能像母親一樣那麼有毅力


我想我的論文早就寫完了


很謝謝母親


因為有她即使家中有負債還是能樂觀面對


雖有9個女兒但我們很愧疚的是能陪在她身邊的時間不多


謝謝小弟和弟媳一直陪在父母親身邊


也謝謝小弟和弟媳生了個可愛的小女兒帶給他們很多快樂


生活在一起難免有些爭吵


但父母親都是為了這個家在努力


當他們年紀越來越大時


就越需要我們的照顧


有時想想


他們照顧了我們大半輩子


我們又為他們做了什麼


常聽慈濟師姐會對孩子 說:孝順不能等


真的有深深的領悟


有時只要父母親開心讓讓他們又如何


 


小時候的遊戲

看到這篇小時候的玩具


讓我想起


今天聽到廣播播報著一則稻草人的活動


讓我想起小時候


和同學一起再稻草堆中玩捉迷藏


大家在稻草堆中跳來跳去超開心


我想我的孩子不太有這樣的機會


因為鄉下那越來越少人種田了


再者口湖那地方因海水倒灌土地鹽化了


所以再也沒看到那種景象了


2011年4月4日 星期一

大螃蟹的幸運得主....哇哈哈


大螃蟹的幸運得主....哇哈哈


 


阿暉伯今天抓到一隻超大隻的螃蟹



趁著清明放假回雲林走走


遇到池塘魚兒大搬家


池塘裡來了一群前來覓食的白鷺絲


場面真是壯觀


但最令人興奮的是


阿暉伯今天抓到一隻超大隻的螃蟹


真是令人興奮


誰都想吃牠


最後的幸運得主是九妹


哇阿阿阿 超開心的


阿暉伯抓到好大的螃蟹---超興奮


 

趁著清明放假回雲林走走


遇到池塘魚兒大搬家


池塘裡來了一群前來覓食的白鷺絲


場面真是壯觀


但最令人興奮的是


阿暉伯今天抓到一隻超大隻的螃蟹


真是令人興奮


誰都想吃牠


最後的幸運得主是九妹


哇阿阿阿 超開心的


 


2011年2月18日 星期五

嘉義市火車站後站小吃部

嘉義市火車站後站小吃部


 


2010.03.20




今年全國身心障礙國民運動會


嘉義縣舉行,宜蘭縣隊在縣長授旗後,


全隊人馬進駐嘉義市


參加這次盛會,在空檔之餘,


己煜兄與嘉義識途老馬的好朋友,


相約在嘉義市火車站,後站海產小吃


這間小吃沒有招牌廣告,鐵皮屋矮牆,


門口刷白漆,牆壁塗綠色顏料,


鐵皮屋頂與牆壁間用台灣啤酒廣告帆布連接。



 


 




接近門口


有三個分別為..圓型廣告招牌



 


 




正確位置是在,


面對嘉義市火車站後站的右邊,


機車停車場入口正對面。



 


 




魚貨都是當天的新鮮貨


 


 




每一種魚貨都是老闆嚴選的新鮮海產。


 


 




鮮蝦 軟絲


 


 




碩大好吃的海瓜子


 


 




嘉義名小吃「炒現宰帶皮四腳」的原料


 


 




炒新鮮黃鱔魚現宰的鱔魚


 


 





乾淨的用餐環境


 


 



整潔的廚房


 


 



乾淨衛生的做料理場所。


 


 



鮮炸酥脆五味鰻魚


外酥內嫩口感極佳,人間極品。



 


 



炒五色開陽香菇白菜


 


 



清蒸鹹水黃豆吳郭魚


 



鮮煮蔥珠蛤蠣湯


 


 



清蒸蒜尾破布子峸仔魚』,


比野生埝魚好吃Q軟彈牙,讓人回味無窮。



 


 



九層塔鮮炒帶皮四腳


鮮甜香脆絕倫。



 


 



烘烤檸檬軟絲


有真正海洋的味道。



 


 



烤鹹三層豬肉


白沾醋汁,


極致口感稱佳餚。



 



老闆招待『一片心』蔥仔蛋,


名巧妙味別緻,鬧市中的便宜實惠小吃,


好朋友們有機會去試試,保證不虛此行喔。