阿暉伯拿到消費卷

阿暉伯拿到消費卷.....

分類：心情日記

2008/12/28 23:38

我想阿暉伯拿到消費卷.....

一定會先拿去買好吃的食物給他

一生中最大的貴人...阿暉嬸吃

而可愛的阿暉嬸一定會問:『可不可以換現金』

我想這是大家的心聲

拿到消費卷別忘了買阿暉伯烏魚子 ...好過年

過年吃烏金..新的一年屋裡滿是黃金

阿暉伯...祝大家新年快樂

預購電話0912545252

台灣本產烏魚子加油

阿暉伯拿到消費卷.....

我想阿暉伯拿到消費卷.....

一定會先拿去買好吃的食物給他

一生中最大的貴人...阿暉嬸吃

而可愛的阿暉嬸一定會問:『可不可以換現金』

我想這是大家的心聲

拿到消費卷別忘了買阿暉伯烏魚子 ...好過年

過年吃烏金..新的一年屋裡滿是黃金

阿暉伯...祝大家新年快樂

預購電話0912545252

台灣本產烏魚子加油

如何分辨烏魚子的好壞？

 

市場上到處可見烏魚子

大家都說是野生烏魚子

打開網路大家也都說是野生烏魚子

我想消費者很難能分辨出真假

一分錢一分貨

真正野生數量很少 所以價格很高

如你看到的價格普普或偏低 你就應驚覺是否為大陸進口

一般大陸進口鮮度差 比較會加色素或藥劑

看起來漂亮 吃又吃不出不一樣

但卻對健康造成傷害

所以購買時要特別留意....產地

阿暉伯烏魚子是台灣本產...阿暉伯每天扛飼料餵大的

使用食物鍊的養殖概念..淨化水質

烏魚健康  品質一流

經SGS檢驗消費者放心

 

訂購專線0912545252

 

 

 

 

阿暉伯 烏魚子 的傳奇人物

阿暉伯小時候正逢第二次世界大戰時期，經常要躲避空襲，在他的印象中阿公很照顧他，會給他吃雞腿；15歲阿暉伯就跟著父親及叔叔去外傘頂洲抓魚苗，一去就是數十天，直到捉不到魚苗才甘心回家，當時經常要下田耕種，16歲那年阿暉伯去學做日本料理，20歲在袓母的指示下結婚，生下大女兒22歲就去當兵， 24歲那年母親突然過世對他打擊很大，一肩挑起長子必須照顧家中兄弟姐妹的重任，正準備蓋房子及自己做點小生意，也因母親的突然過世就此打住，當時因沒錢欠人1,200元，被人討債討了17趟，阿暉伯因此”下定決心要努力，不讓人怕”；那時每天從雲林口湖騎著腳踏車到嘉義縣竹崎載著100斤的水果回家賣賣，一天一趟可賺300元，因賺不到錢改做花生及稻米買賣，一直到台北遇到一個日本貴人，建議他養鰻魚前景很好，但因本錢不夠，在老婆的支持下賣掉了老婆的嫁妝首飾、一隻大牛及小牛賣了1萬多元開始養鰻魚，”天公疼愚人” 家中生活較好些，但天不從人願颱風造成鰻魚及池塘流失後，決定改養烏魚待可收成時又遇小人眼紅毒死烏魚，不斷的打擊並沒有改變他堅持對養魚的熱忱……一直至今他還是那麼的努力。

阿暉伯烏魚子新的提袋

阿暉伯烏魚子新的提袋 

給你新氣象........

如何料理烏魚子?

台灣烏魚子最棒的料理方式

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。

一、 油炸：先將烏魚子表面擦乾，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後，切成薄片。

二、 香烤：烏魚子先以米酒塗抹後，放置１—２分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏２００度烤約３—５分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出，待涼後，切成薄片。

三、 酒煎：先將牙籤在烏魚子表面多戳幾個洞，.倒入米酒或高粱酒，讓酒淹過烏魚子表面約10分鐘，將烏魚子置於平底鍋內，利用剩餘的米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。

四. 火烤：烏魚子先以米酒塗抹後，放置１—２分鐘，直接用火快速烤過，約5-10秒表面酥黃即可，待涼後，切成薄片。

五. 酒醉燒烤：利用高粱酒直接浸泡約10分，利用高梁的高濃度直接點火燒烤，這是最高級的做法，待涼後，切成薄片。

註：
　1、料理烏魚子時，毋需剝膜，否則易使魚子散開或是過熟，香味溢出時注意是否該關火。
　2、切好之烏魚子薄片，配上蒜白及白蘿蔔片 蘋果 梨子時，風味更佳且不黏牙。
　3、吃剩的烏魚子，可置於乾凈的塑膠袋內，並放入冰箱內冷藏保存後，下回可直接取出食用更Q。　4、烏魚子料理切記，溫度高時間短，外酥內Q風味更佳，料理時間勿過久，絕對不能將烏魚子料理得過熟。

 

阿暉伯烏魚子的特色為何?

 

自產自銷產品特色

1.不加人工色素 (商人加人工色素的目的在使烏魚子色澤漂亮賣相更好 所以可看到其所賣的烏魚子顏色都相同 且此藥劑對人體有害)  家中產品因是天然自然的所以顏色不同 每片烏魚子形狀也會不同

2.不加化學藥劑  (商人加化學藥劑的目的在使烏魚子顏色變透 色澤漂亮 此藥劑對人體有害) 家中產品堅持不加藥劑 讓顧客吃到最真實天然健康的烏魚子所以你在購買時 不漂亮不代表品質不好 重點在放在檯燈下是否呈現透紅 如呈現透紅表示產品佳

3.不加防腐劑 (你一定吃過不鹹的烏魚子 小心加了防腐劑) 家中產品只利用鹽巴醃製來保持其新鮮度 使之可以保存較久

4.現作現賣 為了降低鹽份讓你吃的更健康 所以家中產品採你訂貨我們再製作的方式 因此不須有大量的鹽份來醃製 所以讓你吃到最新鮮最道地的烏魚子 且讓你吃的健康又安心

5.不做假 利用別的材料取代 道道地地自家海水混養方式養殖 保持水質的穩定 不用擔心一般深海魚污染問題

6.無腥味 家中超大飼養池 引海水為鹹水飼養 水深3尺以上 養殖方式近於大海 父親非常講究 烏魚的生長環境及空間大小 所以養殖池佔地約六 七甲 地 為了能讓魚兒有足夠的空間成長 一陣子就需要幫魚兒大搬家一次 所以飼養技術一流完全無腥味

7. 不塗人工油料 因為考量消費者健康不塗人工油料，所以較不會像市面一般閃閃發亮，以天然健康為重點 。

 

如何訂購烏魚子?

訂貨出貨方式

1.預約訂貨

2.先匯款

【永豐商業銀行807 泰山分行1756 李嘉敏 175-004-0060727-9】

3.傳真或E-mail匯款單與出貨單 聯絡電話：0912545252 李嘉敏

4.出貨約4-8天【因貨品由南部新鮮出爐再寄，所以最好先預約】

 

如何分辨是不是大陸 巴西進口的？

問題回答

如何分辨是不是大陸 巴西進口的？

一般最容易分辨的方法是看價格

大陸巴西進口都會宣稱正野生烏魚子 但不會告訴你是進口的

但價格卻只要一千出頭

真正台灣捕抓之野生烏魚子價格至少從三千起跳

 

大陸巴西進口都會是野生烏魚子沒錯但鮮度差所以會加一些藥劑保鮮

再不行就加人工色素

色澤好看 賣像又好

但真的吃不得-----有害健康

 

 

阿暉伯烏魚子的傳奇人物

 

阿暉伯從小跟著家人一起下田工作，15歲與爸爸及叔叔去外傘頂洲抓魚苗，一去就數十天，直到捉到魚苗才甘心回家，16歲去學做日本料理，20歲在袓母的指示下結婚，生下大女兒後就去當兵，當兵回來後(24歲)因蓋房子及要做小生意沒錢，向人借款1,200元，一時無法償還被人追討了17趟，當下下定決心要努力賺錢，不再向人借錢讓人怕。

 

每天騎著腳踏車一天一趟去嘉義縣竹崎往返約55公里 載著100斤的水果回家兼作早餐等生意，雖然賣力的工作但仍賺不到錢，於是改做做花生及稻米買賣，慢慢累積一些積蓄，直到在台北遇到一個日本貴人，建議他養鰻魚前景很好，但因本錢不夠，在老婆的支持下賣掉了老婆的嫁妝首飾、一隻大牛及小牛賣了1萬多元開始養鰻魚，之後果真賺了錢便開始置產，可是人生無常颱風造成鰻魚及池塘流失，損失約2千多萬元又產生了債務，便開始養烏魚直到現在。

阿暉伯烏魚子的傳奇人物

阿暉伯出生於第二次世界大戰時期，經常要躲避空襲，在他的印象中阿公很照顧他，會給他吃雞腿；15歲阿暉伯就跟著父親及叔叔去外傘頂洲抓魚苗，一去就是數個月，直到捉不到魚苗才甘心回家，當時經常要下田耕種，16歲那年阿暉伯去學做日本料理，20歲在母親的指示下結婚，生下大女兒22歲就去當兵， 24歲那年母親突然過世對他打擊很大，一肩挑起長子必須照顧家中兄弟姐妹的重任，當時本在蓋房子準備自己做點小生意，也因母親的突然過世就此打住，當時因沒錢欠人1,200元，被人討債討了17趟，阿暉伯因此”下定決心要努力，不讓人怕”；那時每天從雲林口湖用腳踏車載100斤的橘子去賣去嘉義縣竹崎賣，一天一趟可賺300元，因賺不到錢改做花生及稻米買賣，一直到台北遇到一個日本貴人要他養鰻魚很好，因沒有本錢就用用媽媽的嫁妝首飾 一隻大牛及小牛賣了1萬多元開始養鰻魚，”天公疼愚人” 家中生活較好些，但天不從人願在75年韋恩颱風鰻魚流失損失2千多萬元，後決定改養烏魚待可收成時又遇小人眼紅被下藥損失1千多萬元，那年他60歲，但雖如此他仍堅持對養魚的熱忱……一直至今他還是那麼的努力。

阿暉伯的一生簡介

 

 

阿暉伯出生於第二次世界大戰時期，經常要躲避空襲，在他的印象中阿公很照顧他，會給他吃雞腿；15歲阿暉伯就跟著父親及叔叔去外傘頂洲抓魚苗，一去就是數個月，直到捉不到魚苗才甘心回家，當時經常要下田耕種，16歲那年阿暉伯去學做日本料理，20歲在母親的指示下結婚，生下大女兒22歲就去當兵， 24歲那年母親突然過世對他打擊很大，一肩挑起長子必須照顧家中兄弟姐妹的重任，當時本在蓋房子準備自己做點小生意，也因母親的突然過世就此打住，當時因沒錢欠人1,200元，被人討債討了17趟，阿暉伯因此”下定決心要努力，不讓人怕”；那時每天從雲林口湖用腳踏車載100斤的橘子去賣去嘉義縣竹崎賣，一天一趟可賺300元，因賺不到錢改做花生及稻米買賣，一直到台北遇到一個日本貴人要他養鰻魚很好，因沒有本錢就用用媽媽的嫁妝首飾 一隻大牛及小牛賣了1萬多元開始養鰻魚，”天公疼愚人” 家中生活較好些，但天不從人願在75年韋恩颱風鰻魚流失損失2千多萬元，後決定改養烏魚待可收成時又遇小人眼紅被下藥損失1千多萬元，那年他60歲，但雖如此他仍堅持對養魚的熱忱……一直至今他還是那麼的努力。

阿暉伯的過年三大計畫

阿暉伯的過年三大計畫

1. 請大家ㄔ烏魚子大餐

2.準備43+1(阿暉嬸也有)個紅包讓大家好過年

3....還再想

九妹

拿到消費券，你打算怎麼用？ 購買阿暉伯烏魚子好過年

 

拿到消費券，你打算怎麼用？ 購買阿暉伯烏魚子好過年

吃了烏金明年黃金滿滿

不愁吃 不愁穿

家財萬冠

哈哈哈 這是阿暉伯最大的心願

訂購專線0912545252

 

阿暉伯烏魚子料理

台灣烏魚子最棒的料理方式

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。

一、 油炸：先將烏魚子表面擦乾，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後，切成薄片。

二、 香烤：烏魚子先以米酒塗抹後，放置１—２分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏２００度烤約３—５分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出，待涼後，切成薄片。

三、 酒煎：先將牙籤在烏魚子表面多戳幾個洞，.倒入米酒或高粱酒，讓酒淹過烏魚子表面約10分鐘，將烏魚子置於平底鍋內，利用剩餘的米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。

四. 火烤：烏魚子先以米酒塗抹後，放置１—２分鐘，直接用火快速烤過，約5-10秒表面酥黃即可，待涼後，切成薄片。

五. 酒醉燒烤：利用高粱酒直接浸泡約10分，利用高梁的高濃度直接點火燒烤，這是最高級的做法，待涼後，切成薄片。

註：
　1、料理烏魚子時，毋需剝膜，否則易使魚子散開或是過熟，香味溢出時注意是否該關火。
　2、切好之烏魚子薄片，配上蒜白及白蘿蔔片 蘋果 梨子時，風味更佳且不黏牙。
　3、吃剩的烏魚子，可置於乾凈的塑膠袋內，並放入冰箱內冷藏保存後，下回可直接取出食用更Q。　4、烏魚子料理切記，溫度高時間短，外酥內Q風味更佳，料理時間勿過久，絕對不能將烏魚子料理得過熟。

烏魚子料理--火烤黃金烏

 

阿暉伯烏魚子訂購專線0912545252 九妹  

材料：
烏魚子、白蘿蔔

調味料：
米酒

做法：
1.用平底鍋，用非常小的火。
2.將烏魚子平放。
3.慢慢烤，邊烤邊淋些米酒，酒乾了就翻面，再淋些米酒，重複動作。
4.千萬急不得，差不多10分鐘就好，一定要在旁邊看好。
5.烤好放涼再切片，白蘿蔔也切相同大小。
6.鋪盤即可。
7.吃的時候是一片烏魚子夾一片白蘿蔔吃。

養生阿暉伯烏魚子禮盒

編號	數量	總重量	魚齡	價格
養生禮盒	2片裝	4.5兩	2年以上	490元
發財禮盒	2片裝	6兩	2年以上	690元
吉祥禮盒	2片裝	8兩	3年以上	890元
富貴禮盒	2片裝	10兩	3年以上	1290元
開運禮盒	2片裝	12兩	4年以上	1580元
健康禮盒(烏魚腱)		16兩		850元

禮盒內會附上阿暉伯烏魚子簡介及烏魚子的料理方式

 

※阿暉伯特級VIP烏魚子禮盒

編號	數量	總重量	魚齡	市價	價格
特級禮盒	1片裝	7兩	4年	1800左右	1180元
超級禮盒	1片裝	8兩	4年	2200左右	1580元
頂級禮盒	1片裝	9兩	5年	2900左右	1880元
尊貴禮盒	1片裝	10兩	5年	3500左右	2080元
尊爵御品	1片裝	11兩	6年	4000左右	2280元
皇家御品	1片裝	12兩	6年	5000左右	2580元
一隻魚要養5.6年是非常不容易的一件事，相對風險高成本也較高，因此這麼好的產品一年的產量少之又少，今年本產烏魚子少4成，在市面上想買到這麼好的產品也不容易，然而在價格上絕對是物超所值，且產品經SGS檢驗合格，保證絕無防腐劑、人工色素、符合衛生大腸桿菌檢測及腸炎弧菌檢測均為陰性。

 

禮盒內會附上阿暉伯烏魚子簡介及烏魚子的料理方式

 

 

烏魚子福捲--(華麗料理)

 

烏魚子福捲--(華麗料理)

材料：烏魚子半片、春捲皮、白蘿蔔、大蒜、炒香的芝麻、美乃滋

做法：

1.春捲皮切半 ，再切半，留四分之一圓，修去圓邊，改成12乘14公分的長方形。

2.烏魚子切成長條形，約12公分長。

3.白蘿蔔一樣切12公分長的長條；大蒜斜切薄片。

4.春捲皮略沾濕攤平，依序放上蘿蔔條、數片蒜片、長條烏魚子，撒些許芝麻。美乃滋袋角剪一小口，擠一點美乃滋在春捲皮邊上，包起來。

5.大黃瓜切薄片墊底，春捲條斜切兩半，置於黃瓜片上即可。

試吃心得：

明明是白蘿蔔，切小條和烏魚子一起吃，竟像水梨般清甜脆嫩，兩者融合恰到好處。這菜做法超簡單，可請客可自用，很有春天的感覺

 

 

 

     

=======================================

資料來源:【聯合報／記者劉孝文／報導，記者蘇健忠／攝影】

訂購專線:0912545252  0968739582 九妹

烏魚子---阿暉伯烏魚子經SGS檢驗最放心

自產自銷產品特色

1.不加人工色素 (商人加人工色素的目的在使烏魚子色澤漂亮賣相更好 所以可看到其所賣的烏魚子顏色都相同 且此藥劑對人體有害)  家中產品因是天然自然的所以顏色不同 每片烏魚子形狀也會不同

2.不加化學藥劑  (商人加化學藥劑的目的在使烏魚子顏色變透 色澤漂亮 此藥劑對人體有害) 家中產品堅持不加藥劑 讓顧客吃到最真實天然健康的烏魚子所以你在購買時 不漂亮不代表品質不好 重點在放在檯燈下是否呈現透紅 如呈現透紅表示產品佳

3.不加防腐劑 (你一定吃過不鹹的烏魚子 小心加了防腐劑) 家中產品只利用鹽巴醃製來保持其新鮮度 使之可以保存較久

4.現作現賣 為了降低鹽份讓你吃的更健康 所以家中產品採你訂貨我們再製作的方式 因此不須有大量的鹽份來醃製 所以讓你吃到最新鮮最道地的烏魚子 且讓你吃的健康又安心

5.不做假 利用別的材料取代 道道地地自家海水混養方式養殖 保持水質的穩定 不用擔心一般深海魚污染問題

6.無腥味 家中超大飼養池 引海水為鹹水飼養 水深3尺以上 養殖方式近於大海 父親非常講究 烏魚的生長環境及空間大小 所以養殖池佔地約六 七甲 地 為了能讓魚兒有足夠的空間成長 一陣子就需要幫魚兒大搬家一次 所以飼養技術一流完全無腥味

7. 不塗人工油料 因為考量消費者健康不塗人工油料，所以較不會像市面一般閃閃發亮，以天然健康為重點 。