2006/12/16攝於日本大分空港，當時一看到第一個念頭就是---這個給我老媽看到一定會說：哪有人家烏魚子是賣一片一片的啊（台）！！不過還真的不便宜哩。
2006年12月27日 星期三
地震時要躲哪裡
教育的失敗…國家都亂教學生…
附上我們中華民國搜救總隊在921搜救時的照片作圖解說明
正好可以相呼應, 更具震撼力及說服力
血淋淋的歷史的教訓印證了文章的內容
請將文章再轉寄出去~
地震來時，你躲在哪裡？老師教的是錯的 !!
也許你已讀過，再提醒你一次：地震來時，你躲在哪裡？如果你依照小時候老師教我
們的方法乖乖躲在桌子底下，床舖底下，那麼，我必須告訴你，你的傷亡率，高達百
分之九十八！！那該怎麼辦？美國國際搜救隊長教你正確的躲避位置。正確的地震保
命法--轉載道格卡普是美國國際搜救隊長，自一九八五年至今，他及他的隊員己參與
全世界七十九次重大災難的救災工作，他曾經爬進近七百棟因為地震、爆炸而嚴重倒
塌的建築物內搜查受困的生還者以及罹難者的遺體。除了參與兩年前日本神戶大地震
及美國奧克拉荷馬市聯邦大樓爆炸案救授工作，十二年來國際新聞中的重大災難救
災，他都沒缺席。
本月十九日他離華前，除了中華民國搜救總隊邀他演講，美國在台協會、加拿大駐華
經貿辦事處也邀請他，為美、加外交官員傳授在建築物倒塌時如何求生。國人從小到
大，在防震演習中，老師總是叫學生躲在課桌下，道格得知這點後，很焦急地一再呼
籲：不要躲在桌子、床舖下，而是要以比桌、床高度為低的姿勢，躲在桌子床舖的旁
邊。
他以先前和土耳其政府、大學合作拍製的地震逃生錄影帶，說明不要躲在桌下避震的
道理。透過土耳其政府協助，製作單位爆破一棟廢棄大樓，模擬地震時建築物倒塌的
情形，工作人員先依據「常識」，在桌子床舖等家具旁，同樣放置十具模特兒，炸藥
引爆後大樓變成斷坦殘壁，他和搜救隊員依予找到二十具模特兒，在桌床下的十具模
特兒，有八具被壓成全毀，其中一具甚至頭、身、腳斷成三截；他放置的十具模特
兒，則全部安好無事，他解釋，建築物天花板因強震倒塌時，會將桌床等家具壓毀，
人如果躲在其中，後果不堪設想，如果人以低姿勢躲在家具旁，家具可以受倒塌物品
的力道，讓一旁的人取得生存空間。道格說，即使開車時遇到地震，也要趕快離開車
子，很多地震時在停車場喪命的人，都 是在車內被活活壓死，在兩車之間的人，卻
毫髮未傷 ( 此段話引圖片說明 )：強烈地震發生時，如果你正在停車場，千萬不要留在
車內，以免垮下來的天花板壓扁汽車，造成傷害；應該以臥姿躲在車旁，掉落的天花
壓在車上，不致直接撞擊人身，可能形成一塊『生存空間』，增加存活機會…。他很慎
重地對在場的一百多位我國搜救隊員說，搜救隊員必要在地震中先能自己求得生存，
只有活下來，才能拯救他人性命。他說，希望大家告訴大家，只要傳播這麼一點求生
訊息，地震發生時，建築物內的傷亡率，可以由百分之九十，遽降為百分之二。請大
家傳閱，增加大家在災難發生時的生存機率，減少傷害你關心你的朋友嗎？如果答案
是肯定的。
.. 請把這封信轉寄給你所關心的人 ...
地震時要躲哪裡
教育的失敗…國家都亂教學生…
附上我們中華民國搜救總隊在921搜救時的照片作圖解說明
正好可以相呼應, 更具震撼力及說服力
血淋淋的歷史的教訓印證了文章的內容
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地震來時，你躲在哪裡？老師教的是錯的 !!
也許你已讀過，再提醒你一次：地震來時，你躲在哪裡？如果你依照小時候老師教我
們的方法乖乖躲在桌子底下，床舖底下，那麼，我必須告訴你，你的傷亡率，高達百
分之九十八！！那該怎麼辦？美國國際搜救隊長教你正確的躲避位置。正確的地震保
命法--轉載道格卡普是美國國際搜救隊長，自一九八五年至今，他及他的隊員己參與
全世界七十九次重大災難的救災工作，他曾經爬進近七百棟因為地震、爆炸而嚴重倒
塌的建築物內搜查受困的生還者以及罹難者的遺體。除了參與兩年前日本神戶大地震
及美國奧克拉荷馬市聯邦大樓爆炸案救授工作，十二年來國際新聞中的重大災難救
災，他都沒缺席。
本月十九日他離華前，除了中華民國搜救總隊邀他演講，美國在台協會、加拿大駐華
經貿辦事處也邀請他，為美、加外交官員傳授在建築物倒塌時如何求生。國人從小到
大，在防震演習中，老師總是叫學生躲在課桌下，道格得知這點後，很焦急地一再呼
籲：不要躲在桌子、床舖下，而是要以比桌、床高度為低的姿勢，躲在桌子床舖的旁
邊。
他以先前和土耳其政府、大學合作拍製的地震逃生錄影帶，說明不要躲在桌下避震的
道理。透過土耳其政府協助，製作單位爆破一棟廢棄大樓，模擬地震時建築物倒塌的
情形，工作人員先依據「常識」，在桌子床舖等家具旁，同樣放置十具模特兒，炸藥
引爆後大樓變成斷坦殘壁，他和搜救隊員依予找到二十具模特兒，在桌床下的十具模
特兒，有八具被壓成全毀，其中一具甚至頭、身、腳斷成三截；他放置的十具模特
兒，則全部安好無事，他解釋，建築物天花板因強震倒塌時，會將桌床等家具壓毀，
人如果躲在其中，後果不堪設想，如果人以低姿勢躲在家具旁，家具可以受倒塌物品
的力道，讓一旁的人取得生存空間。道格說，即使開車時遇到地震，也要趕快離開車
子，很多地震時在停車場喪命的人，都 是在車內被活活壓死，在兩車之間的人，卻
毫髮未傷 ( 此段話引圖片說明 )：強烈地震發生時，如果你正在停車場，千萬不要留在
車內，以免垮下來的天花板壓扁汽車，造成傷害；應該以臥姿躲在車旁，掉落的天花
壓在車上，不致直接撞擊人身，可能形成一塊『生存空間』，增加存活機會…。他很慎
重地對在場的一百多位我國搜救隊員說，搜救隊員必要在地震中先能自己求得生存，
只有活下來，才能拯救他人性命。他說，希望大家告訴大家，只要傳播這麼一點求生
訊息，地震發生時，建築物內的傷亡率，可以由百分之九十，遽降為百分之二。請大
家傳閱，增加大家在災難發生時的生存機率，減少傷害你關心你的朋友嗎？如果答案
是肯定的。
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2006年12月20日 星期三
過年送禮 縣長推薦農特產
過年送禮 縣長推薦農特產
| 過年送禮 縣長推薦農特產 | |
| 記者王良新／斗六報導 | |
| 農曆春節快到了，縣府昨天舉辦「春節送禮伴手禮」促銷活動，由縣長蘇治芬邀縣府主管與業者，為雲林縣的農特產品代言，希望大家過年送禮，一定要選購縣內農漁民生產的農特產品，物美價廉又實惠。 縣府昨天在縣府大樓廣場，展示來自縣內20鄉鎮市的農特產品。蘇治芬邀縣府主管與業者，一起為農特產品代言。 她說，雲林縣的農漁民用心經營，生產的的農特產品物美價廉、實惠大方，充分展現雲林人的自信。 她希望今年春節，大家送禮要選購雲林縣的農特產品，不要送洋酒；縣府同仁則只能送禮，不能收禮。 昨天展示的農特產品，包括市面上相當具知名度古坑咖啡、大埤蘭花、西螺醬油、獻納米等。 蘇治芬表示，北港地區種植的洋桔梗也因花色多樣、花態美，價格適中，深獲國內外消費者喜愛；口湖的台灣鯛、烏魚子；台西的文蛤包、文蛤餅也有很好的口碑。 【2006-01-24/聯合報/C1版/雲林．文教】 |
2006年12月19日 星期二
雲林名產有什麼
雲林的名產是什麼？
雲林縣資料如下
1. 西螺米/特產類別：農產/產地：西螺鎮
2.黑麻油/特產類別：特產/產地：北港鎮
3. 蕃茄/特產類別：名產/產地：水林鄉
4. 蝦子/特產類別：名產/產地：四湖鄉
5. 鰻魚/特產類別：名產/產地：四湖鄉
6. 蝦/烏魚子特產類別：名產/產地：口湖鄉
7. 鰻魚 蒲燒鰻/特產類別：名產/產地：口湖鄉
8. 甘蔗/特產類別：水果/產地：東勢鄉
9. 花生/特產類別：農產/產地：東勢鄉
10.甘蔗/特產類別：水果/產地：東勢鄉
11.甘薯/特產類別：農產/產地：褒忠鄉
12.花生/特產類別：農產/產地：褒忠鄉
13.甘蔗/特產類別：水果/產地：褒忠鄉
14.蘆筍/特產類別：農產/產地：褒忠鄉
15.無子西瓜/特產類別：水果/產地：褒忠鄉
16.香瓜/特產類別：水果/產地：二崙鄉
17.大蒜/特產類別：農產/產地：莿桐鄉
18.酸菜/特產類別：名產/產地：大埤鄉
19.草嶺苦茶油/特產類別：名產/產地：古坑鄉
20.古坑雲谷茶/特產類別：茗茶/產地：古坑鄉
21.巴登咖啡/特產類別：名產/產地：古坑鄉
22.鴕鳥蛋藝術品/特產類別：工藝/產地：古坑鄉
23.紅肉蜜柚/特產類別：水果/產地：林內鄉
24.坪林茶葉/特產類別：茗茶/產地：林內鄉
25.漁產/特產類別：名產/產地：臺西鄉
26.濁水米/特產類別：農產/產地：西螺鎮
27.西瓜/特產類別：水果/產地：西螺鎮
28.醬油/特產類別：名產/產地：西螺鎮
29.埔心竹器/特產類別：工藝/產地：西螺鎮
30.老慶珍醬油/特產類別：名產/產地：北港鎮
31.麻油/特產類別：名產/產地：北港鎮
32.花生油/特產類別：名產/產地：北港鎮
33.酪農業/特產類別：農產/產地：土庫鎮
34.薏仁粉/特產類別：名產/產地：土庫鎮
35.牛蒡茶/特產類別：名產/產地：土庫鎮
36.竹筍/特產類別：農產/產地：斗南鎮
37.蔬菜/特產類別：農產/產地：虎尾鎮
38.花生/特產類別：農產/產地：虎尾鎮
39.甘蔗/特產類別：水果/產地：元長鄉
40.文旦/特產類別：水果/產地：斗六市
41.金桔油/特產類別：名產/產地：嘉義縣 ( 民雄鄉 )
42.金桔餅/特產類別：名產/產地：嘉義縣 ( 民雄鄉 )
43.花椰菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
44.菠菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
45.西瓜/特產類別：水果/產地：雲林縣 ( 麥寮鄉 )
46.蒜頭/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 麥寮鄉 )
47.小西瓜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 麥寮鄉 )
48.西瓜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
49.洋香瓜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 崙背鄉 )
50.甜瓜/小西瓜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 崙背鄉 )
51.洋香瓜3/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 崙背鄉 )
52.洋香瓜2/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 崙背鄉 )
53.洋香瓜1/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 崙背鄉 )
54.葉菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
55.花椰菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
56.甘藍 /特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
57.結球白菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
58.菠菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
59.本島萵苣/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
60.空心菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
61.青江白菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
62.小白菜/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
63.豬肉干/特產類別：名產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
64.豬肉角/特產類別：名產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
65.鹽豬肉/特產類別：名產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
66.豬肉條/特產類別：名產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
67.豬肉鬆/特產類別：名產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
68.香腸/特產類別：名產/產地：雲林縣 ( 西螺鎮 )
69.富味鮮脆筍/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
70.富味蕾心筍/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
71.富味桂竹筍/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
72.富味香筍茸/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
73.富味香脆筍/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
74.胡麻油/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
75.花生油/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
76.調味花生/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
77.楊桃/特產類別：水果/產地：雲林縣 ( 莿桐鄉 )
78.富味桂竹筍/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
79.富味香筍茸/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
80.富味香脆筍/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
81.胡麻油/特產類別：農產產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
82.花生油/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
83.調味花生/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
84.楊桃/特產類別：水果/產地：雲林縣 ( 莿桐鄉 )
85.富味桂竹筍/特產類別：農產產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
86.富味香筍茸/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
87.富味香脆筍/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 古坑鄉 )
88.胡麻油/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
89.花生油/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
90.調味花生/特產類別：農產/產地：雲林縣 ( 元長鄉 )
91.楊桃/特產類別：水果/產地：雲林縣 ( 莿桐鄉 )
92.蕃茄/特產類別：水果/產地：雲林縣 ( 水林鄉 )
到雲林沿海有神麼好玩
雲林縣台西海園 魚群大咬 口湖沿海 乘筏賞蚵
雲林縣台西海園 魚群大咬 口湖沿海 乘筏賞蚵
2006.05.27 中國時報 @沈揮勝/雲林報導
炎炎端午節何處去？吹海風是另類感受！雲林區漁會、沿海養殖漁業觀光休閒發展協會，近日不約而同推淺海之旅，搭休閒筏攬蚵田風情、登外傘頂洲、與蚵農話家常，啖海鮮看夕陽，優游自得，可不必老往山區人擠人。
★釣魚抓蟹：台西鄉海園新生地各水渠，近幾天鯔魚、花身大咬，各水門釣客成排，假日遊客看得都手癢，釣具店「臨時客」盈門。小朋友網小魚、抓螃蟹，父母親持短竿試手氣，戰利品請附近餐廳幫忙料理，玩得開心、也吃得過癮。
尤其在有才大排南側出海口的消波塊下，10斤級的紅鮕和五斤重的紅衫，讓釣客的魚鉤越換越大。
★體驗漁村生活：雲林縣「兼營娛樂漁業」有照船筏，現今總數有53艘，扣除過期10艘，隨時可以出動者，至少還有40筏。
設在口湖鄉的養殖漁業觀光休閒發展協會，最近連續多次勘查外傘頂洲航道，並結合沿海養殖和淺海蚵農，規畫多條漁業生態動線，提供民眾體驗漁村生活及蚵棚風情。
★膠筏海釣：另方面，台西地區漁民也提供有照膠筏海釣服務，近海日租約4千元，可搭乘3到4人，至於距離稍遠的深水船釣，一個人約要2千元。
DATA
★交通：雲林縣沿海區上個月台七八線東西向快速高架道路及台六一線南北向快速高架道路全面貫通，不管是從中山高或北二高銜接通海邊，時間最多半個小時，二高接七八線在古坑、中山接七八線在斗南，動線單純，西走到底即臨海。
★ 沿海養殖漁業觀光休閒發展協會總幹事呂耀毓：0935408181
雲林口湖3
阿暉伯養生台灣烏魚子的簡介 經SGS檢驗 保證天然製作訂購專線0912545252
烏魚子的簡介：
Ø 橙黃的烏魚子風味獨特，吃後齒頰留香，不但國人喜歡，日本人也視之為珍品。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含之各種必需胺基酸都很好，脂質含多量高度不飽和脂肪酸，如EPA與DHA烏魚子含高量的蠟酯，是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因。
Ø 烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法，不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。
Ø 台灣烏魚子大小不一，各種顏色都有，烏魚子顏色越深暗紅表示成熟度較高，但非黑而無光澤。成熟度較高的烏魚子油脂較豐富，吃起來較爽口，而一般看到顏色較淡則是較初期結卵的烏魚子，一般送禮好看，烏魚子本身還有血管紋路。而巴西進口烏魚子，則大小一樣，顏色亦同。
烏魚子的報導：(轉載自「自由時報2006/01/09食在安心」─乾貨區報導)
年關將近，又要開始採買年貨。雖然黑心食物新聞不斷，但只要花點心思，留心一些小地方，仍可以吃得很健康。
烏魚子買回家後最好冷藏在7度C以下的冰箱，時間較久者放在冷凍庫，以免品質變差，失去烏魚子原本的風味。烏魚子是使用鹽來防腐，會有鈉含量過高的情形，建議烹煮時可以先泡水，以減低鹽分，患有高血壓，心血管疾病者，為了身體著想，不要吃太多。
烏魚子的挑選：購買烏魚子的時候應該注意哪些呢？
購買安心的烏魚子時要注意：
1. 外觀顏色呈深紅橙色，在光照下檢視時呈現透紅。用手摸烏魚子的潮濕度，以帶點濕度，有點柔軟者較佳。
2. 味道聞起來沒有異味。如味道聞起來帶有臭豆腐味者是不好的烏魚子。不安心的烏魚子，外觀顏色太鮮黃，鮮紅，可能有添加色素。摸起來太乾或太硬的烏魚子都不太新鮮，中間部位最容易發霉。
3. 基本上台灣烏魚子各種顏色皆有。不同的天氣，曬出來的魚子顏色皆不同。選顏色會透光的那種程度較好《放在檯燈下呈現透紅》！大小、厚度、顏色都會影響價錢。顏色越深，表示魚子所富的油脂也越多，烤起來才不會酥掉，吃起來才不會太乾！！！
養生台灣烏魚子自產自製自銷 經SGS檢驗 保證天然製作-消費者放心 訂購專線0912545252
自產自銷產品特色
1.不加人工色素 (商人加人工色素的目的在使烏魚子色澤漂亮賣相更好 所以可看到其所賣的烏魚子顏色都相同 且此藥劑對人體有害) 家中產品因是天然自然的所以顏色不同 每片烏魚子形狀也會不同
2.不加化學藥劑 (商人加化學藥劑的目的在使烏魚子顏色變透 色澤漂亮 此藥劑對人體有害) 家中產品堅持不加藥劑 讓顧客吃到最真實天然健康的烏魚子所以你在購買時 不漂亮不代表品質不好 重點在放在檯燈下是否呈現透紅 如呈現透紅表示產品佳
3.不加防腐劑 (你一定吃過不鹹的烏魚子 小心加了防腐劑) 家中產品只利用鹽巴醃製來保持其新鮮度 使之可以保存較久
4.現作現賣 為了降低鹽份讓你吃的更健康 所以家中產品採你訂貨我們再製作的方式 因此不須有大量的鹽份來醃製 所以讓你吃到最新鮮最道地的烏魚子 且讓你吃的健康又安心
5.不做假 利用別的材料取代 道道地地自家海水混養方式養殖 保持水質的穩定 不用擔心一般深海魚污染問題
6.無腥味 家中超大飼養池 引海水為鹹水飼養 水深3尺以上 養殖方式近於大海 父親非常講究 烏魚的生長環境及空間大小 所以養殖池佔地約六七甲地 為了能讓魚兒有足夠的空間成長 一陣子就需要幫魚兒大搬家一次 所以飼養技術一流完全無腥味
7. 不塗人工油料 因為考量消費者健康不塗人工油料，所以較不會像市面一般閃閃發亮，以天然健康為重點 。
PS：市面上台灣烏魚子８兩很稀少（如編號：Ｇ、Ｈ、特），因養殖時間需長達四年以上，成本及風險都高，所以價格也較高
保存期間表面出現白膜或白粉狀，此為自然現象，因為食鹽結晶或是魚脂所致，以酒拭去即可。
2006年12月18日 星期一
100項好禮
100大伴手禮
100大伴手禮 百分百討喜
交通部觀光局遴選 代表台灣特色
交通部觀光局遴選 代表台灣特色
由各地方縣市政府推薦，交通部觀光局遴選，官方版的台灣百大伴手禮已於日前出爐！
不管是吃的、喝的、看的、用的，都能代表台灣的地方特色，是送禮給遠方親朋好友的必備指南。
【分享美食佳餚】
1 ■金山地瓜麵／台北縣
★好禮由：金山鄉種植地瓜的歷史可上推到200多年前，地瓜麵是將66號的紅心地瓜與麵粉揉和而成，每包23元。
★哪裡買：金山鄉農會加工廠02-24987102
2 ■淡水鐵蛋／台北縣
★好禮由：把雞蛋滷成鵪鶉蛋大小再加風乾，連續7天才能修成正果。雖然堅硬異常，卻愈嚼愈香。以阿婆鐵蛋為代表。
★哪裡買：阿婆鐵蛋02-26251625
3 ■肉乾／台北市、台中市
★好禮由：牛肉乾或豬肉乾皆以特調香料蒸煮入味，再經烘焙而成，軟硬度與纖維感均在掌握中。
★哪裡買：台北馥御02-23255620，台中萬益04-23117303。
4 ■牛軋糖／台北市
★好禮由：牛軋糖的主要原料為：砂糖、麥芽糖、蛋白、花生、奶油、奶粉等，最近陸續出現咖啡、綠茶、薰衣草等創新口味。
★哪裡買：大黑松小倆口02-25372222。
5 ■鳳梨酥／基隆市、台中市
★好禮由：基隆李鵠的鳳梨酥皮酥餡稠，獨步全台，台中俊美亦不遑多讓。
★哪裡買：李鵠百年老店02-24223007、台中俊美04-23254335
6■冰沙餡餅／台北市
★好禮由：138年歷史的郭元益餅店，最招牌的甜點，多層次的白色台式餅皮，包裹著純正的白豆沙餡，入口不甜不膩。
★哪裡買：郭元益02-28382700
7 ■花生米老／基隆市
■花生酥／彰化市
★好禮由：將米老炸到膨大，沾裹新鮮的花生碎成為花生米老，以基隆廟口的糕餅世家最著名。彰化北斗的花生酥添加蔥頭與海苔，從日據時代聞名至今。
★哪裡買：基隆廟口花生米老在第62攤；彰化洪瑞珍花生酥04-8880300
8 ■牛舌餅／宜蘭縣
★好禮由：宜蘭牛舌餅以薄脆著稱，最薄僅0.1公分，材料為麵粉、砂糖、奶粉、蜂蜜、食用油等，有蜂蜜、椒鹽、海苔、花生、椰子等口味。
9 ■鴨賞／宜蘭縣
★好禮由：古法製作的鴨賞，在改良式的木製櫃子裡，以甘蔗熏蒸上色，直至出現鮮亮的豬肝色為止，光炭烤煙熏得耗時4小時之久。
★哪裡買：以五結鄉阿萬之家為代表03-9503511
10 ■蜜餞／宜蘭縣
★好禮由：金棗是蘭陽平原的特產，果皮帶有辛香味，甜中帶澀，具有止咳化痰、幫助消化、滋養喉嚨的功效。
11 ■花蓮薯／花蓮縣
★好禮由：既薄又軟的麵皮裡，包著金黃色的地瓜，或是深紫色的芋仔番薯，這就是以鄉土味取勝的花蓮薯。
★哪裡買：創始老店惠比須餅鋪03-8322856。
12 ■玉里羊羹／花蓮縣
★好禮由：羊羹本是中國宮廷名菜，結果被日本人發揚光大，並在日據時代引進台灣。除了花蓮玉里廣盛堂以外，結合冷泉製成的蘇澳羊羹亦富盛名氣。
★哪裡買：廣盛豐03-8882569
13 ■池上米／台東縣
★好禮由：連續兩年奪下「台灣米王」頭銜，拜好山好水之賜，孕育出一等一的好米，池上農會並將台灣好米做成禮盒包裝，每公斤售價在百元左右。
★哪裡買：池上農會089-862010
14 ■麻糬／花蓮縣
★好禮由：原住民的主食成為花蓮名產，以外力搥打出黏性的白糯米、黑糯米、小米等，包著紅豆、花生、芝麻等內餡，嚼起來是Q黏有勁。
★哪裡買：曾記、曾家、阿美等。
15 ●剝皮辣椒／台東縣
★好禮由：花東縱谷盛產辣椒，先將青辣椒剝皮去籽油煎後醃味裝罐，脆口而微辣，主要生產在鹿野、卑南等地，花蓮則以鳳林最有名。
★哪裡買：德利、金品醬園等食品公司均有售。
16 ■豆乾／桃園縣、台中市
★好禮由：大溪黃日香創業近80年，是全台最老牌的豆乾店。除了傳統的黑豆乾外，另有20餘種加味豆乾。台中一心豆干亦入列。
17 ■新埔柿餅／新竹縣
★好禮由：10月間沿著旱坑里，到處都在曬柿餅，去了皮的牛心柿經過7天後，就變成豔澄澄的柿餅，具有通便潤腸的功效，老人家食用極佳。
18 ■客家福菜醬菜／新竹縣
★好禮由：新鮮芥菜有四種變體，福菜是其中之一，鹽漬後再光照，還有一股封藏的發酵味，就是福菜的魅力。
19 ■豆腐乳／苗栗縣
★好禮由：遵循古法製作豆腐乳，不添色加味，反倒增加麴的自然發酵。
★哪裡買：郭家莊農場玉英豆腐乳037-321804
20 ■米粉／新竹市
★好禮由：米粉一片片攤在竹篦子上，享受九降風與日光浴，有了老天爺幫忙，新竹米粉的彈性與韌度一級棒，乾炒與水煮都好。
21 ■客家桔子醬／苗栗縣
★好禮由：酸鹹清冽，從切割、壓榨、剝皮、去子、清水浸泡、烹煮、去渣到裝瓶都是純手工，無論是白斬雞或水煮青菜都靠它提味。
22 ■綠豆椪／台中縣
★好禮由：百年老店犁記餅店打響綠豆椪招牌，目前還保留著松木為邊，竹子為底的蒸籠製作古早味糕餅，多層次的酥皮包裹著自家製作的綠豆沙，甜而不膩。
★哪裡買：犁記04- 25627132
23 ■小月餅／台中縣
★好禮由：民國65年由寶泉餅鋪豐原本店所獨創，造成中台灣糕餅店爭相仿效，以上選白鳳豆為原料，外皮酥脆，內餡細緻。
★哪裡買：豐原寶泉餅鋪0800230001
24 ■太陽餅／台中市
★好禮由：源於豐原社口的麥芽餅，再由太陽堂創辦人林紹嵌與師傅阿明一起合力改良口味，皮薄、酥香、餡巧，已成台中名產。
★哪裡買：太陽堂04-22222662
25 ■鳳眼糕／彰化縣
★好禮由：鹿港糕餅業的龍頭老大－百年老店玉珍齋的招牌點心，僅用糖與麵粉便能壓製出小巧如鳳眼入口即化的美味糕點。
★哪裡買：玉珍齋04-7773672
26 ■梅子加工製品／南投縣
★好禮由：梅主要產地在南投縣信義鄉和水里鄉，除了Q梅、紫蘇梅、茶梅、洛神梅、咖啡梅、梅乾、甜菊梅等，還有梅凍、梅酒、梅醋等。
★哪裡買：信義鄉農會展售中心04-92791949
27 ■埔里香菇／南投縣
★好禮由：埔里四面環山，日夜溫差達到8度以上，傍晚開始起霧，創造香菇的溫床，尤其是乾燥菇的風味極佳，每斤售價在700-900元左右。
28 ■口湖鄉蒲燒鰻／雲林縣 阿暉伯0968739582
★好禮由：全省最大鰻魚產地，昔日9成以上銷日，今日則開發成加熱即食的蒲燒鰻內銷本地，由於含有高量DHA，是日本人長壽的養生食物。
29 ■西螺醬油／雲林縣
★好禮由：依照古法選用黑豆為原料，並以祖傳的甕來釀造，配合濁水溪畔地下泉，曝曬120天以上完全發酵。
★哪裡買：西螺鎮農會05-5863621
30 ■北港麻油／雲林縣
★好禮由：早期盛產芝麻的雲林，延續芝麻油廠的命脈，經烤香、壓碎、蒸熟、裝填、壓榨的傳統冷壓榨油技術，擠出滴滴香醇的好油。
31 ■新港飴／嘉義縣
★好禮由：又名「老鼠仔糖」，由花生糖、麥芽糖混合製成的甜食，加入花生、桂圓、梨子、葡萄等添味。
★哪裡買：金長利老店05-3745252
32 ■轎篙筍／嘉義縣
★好禮由：阿里山特產，產季集中在4月至6月，整隻帶殼的轎篙筍煮熟、漂水、裝桶，經過高溫殺菌後，做成即開即食的真空筍桶／250元或真空筍包／100元，口感超Q。
33 ■山葵醬／嘉義縣
★好禮由：日據時代即開始在阿里山種植的山葵，連日本人都視為珍寶，不過產量有限，可製成山葵漬、芥末椒鹽、山葵醬辣椒等，每瓶100元起。
34 ■方塊酥／嘉義市
★好禮由：起源於眷村的燒餅油條，上百層餅皮堆疊壓製而成，口感香酥脆，食後齒頰留香。
★哪裡買：恩典方塊酥05-2788990
35 ■蓮藕粉／台南縣
★好禮由：台南白河生產正港的藕粉，形狀一片片，是農民一湯匙一湯匙刮下來，仔細鋪陳後再曬出來的，每斤售價300元，清心退火。
★哪裡買：台南白河農會06-6850923
36 ■青芒果乾／台南縣
★好禮由：又稱為情人果，色澤青綠，味道酸甜，是芒果樹疏果時打下的青芒果所醃漬而成，與東南亞地區的糖漬芒果風味截然不同。
★哪裡買：台南玉井農會06-5748551
37 ■肉燥罐頭／台南市
★好禮由：豬腿絞肉與台灣蔥用大火爆炒，加入祖傳調味料長時間燉煮，高溫真空殺菌封罐，製成肉燥罐頭。以度小月古早味肉燥最為有名。
38 ■香腸／台南市
★好禮由：堅持好心腸，才能做出好香腸的黑橋牌，秉持三大保證：選用豬後腿肉、醃製6個小時、絕不摻粉充量，讓香腸保持道地好滋味。
★哪裡買：黑橋牌06-2295248
39 ■蜂蜜／高雄縣
★好禮由：與豆瓣醬、羊肉齊名為岡山三寶的龍眼花蜜，產在大小崗山區。龍眼樹在初春時開花，養蜂人家便把蜂籠移至大崗山上，採集一年一度的龍眼花蜜。
40 ■烏魚子／高雄縣 雲林縣口湖 0968739582
★好禮由：最好的烏魚子是取自於海洋野生的烏魚，野生的烏魚子處理後日曬，吃起來有點兒黏又不會太黏，魚卵都融合為一體，鮮味滿嘴。
41 ■鳳梨罐頭／高雄縣
★好禮由：日據時代，日本人在台灣大量種植熱帶水果，並於1900年在台灣研究鳳梨加工製罐技術，02年在高雄鳳山設立第一鳳梨罐頭工廠，從此開啟了台灣的鳳梨罐頭年代。
42 ■旗鼓餅／高雄市
★好禮由：2000年興起的高雄市餅，以傳統紅豆餅為樣本，只是形狀變如鼓，另有芋頭和番薯等內餡，每個20元。
43 ■古餅／高雄市、台北市
★好禮由：推薦百年老店高雄舊振南的古早味?梨大餅，甜蜜的鳳梨餡已是減糖的健康風格；至於台北則是十字軒的小禮餅，是早期訂婚禮餅的迷你版，芝麻裡帶著冬瓜條與桔餅香。
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44 ■油魚子／屏東縣 雲林縣口湖鄉 ★好禮由：取自油魚卵曬乾製成，以冬季為上品，表面呈咖啡色，切開時為人蔘色，中間呈油膏狀，聞起來香味濃馥。 ★哪裡買：阿暉伯0968739582
45 ■櫻花蝦乾／屏東縣
★好禮由：又名為國寶蝦，全世界只在日本駿河灣附近，及台灣東港至枋山沿岸海域出現。蝦殼極為柔嫩，滋味極鮮。
46 ■蜜汁紅豆／屏東縣
★好禮由：紅豆是高屏地區秋冬季重要經濟作物，以萬丹鄉為最大宗，紅豆個頭適中，但極為飽滿，質地細緻，真空包的蜜汁紅豆即開即食。
★哪裡買：萬丹農會08-7772007
47 ■丁香魚／澎湖縣
★好禮由：閃閃發亮的銀白色丁香魚，是澎湖著名的特產，當地政府為了資源永續，明令禁捕期。丁香魚一捕上岸，便受澎湖海風吹乾，只消半天就能封存大海氣息。
48 ■魚麵／連江縣
★好禮由：將魚肉剁碎和入麵粉揉成麵糰再捍成麵皮，曬乾後切成條狀，是馬祖的特產，可以炒來吃，也可以煮湯。
★哪裡買：北竿阿婆魚麵0836-56539最有口碑。
49 ■貢糖／金門縣
★好禮由：已有400年歷史，主要原料是又小又香的金門花生，經烘焙再混以麥芽糖搗碎，重複拍打輾壓，酥脆而不黏牙，有芝麻、香酥、竹葉等不同種類。
【品茗好茶醇酒】
50 ■坪林文山包種茶／台北縣
★好禮由：坪林鄉盛產的文山包種茶，是部份發酵的條形清茶，強調清花香，比賽冠軍茶每斤可賣到2萬元。
51 ■木柵鐵觀音／台北市
★好禮由：木柵鐵觀音味濃醇香，屬於烘焙茶，茶色如琥珀，並帶著微澀熟果香，入喉後口中殘留茶味仍足，逐漸內斂回甘。
52 ■金桔茶／宜蘭縣
★好禮由：金桔是宜蘭特產，維他命C含量高，當地人將金桔做成果醬，泡茶後可讓喉嚨舒爽。
★哪裡買：推薦橘之鄉03-9543758
53 ■瑞穗鶴岡紅茶／花蓮縣
★好禮由：台茶18號，即紅玉紅茶，鶴岡茶廠從日據時代開始種植紅茶樹，烘焙出的紅茶品質不輸國外，茶色深紅，並有濃郁的香草味。
54 ■原住民小米酒／花蓮縣
★好禮由：甜甜的有如清酒釀的滋味，原住民除了用小米釀酒外，還使用紫糯米等雜糧當原料，入口順，後勁強。南投、桃園亦有產。
55 ■福鹿茶／台東縣
★好禮由：位於低海拔鹿野茶區所出產的茶，是昔日省主席李登輝所命名，今年拿下台灣冠軍茶王的頭銜，屬有機栽培的清香型烏龍茶。
56 ■洛神花茶／台東縣
★好禮由：金峰是台灣洛神產量最大的地區，原住民以剪刀逐一採收，並送入烤箱，燃起相思木展開長達7小時的乾燥，湯色豔紅而酸冽。
57 ■東方美人茶／新竹縣
★好禮由：又名膨風茶、白毫烏龍，從日據時代栽種至今，必須讓小綠葉蟬咬過才稱為上品，是最早的有機茶，茶湯有股蜜香，連英女皇都說讚。
58 ■關西仙草茶／新竹縣
★好禮由：關西農會蓋起超大型的快鍋，將古法熬煮需耗時大半天的仙草，快速萃取濃縮成細粒，沖泡即食，非常方便。
59 ■客家擂茶／苗栗縣
★好禮由：客家人獨特的日常飲食，也是招待貴客的茶點，以陶製擂缽將茶葉、花生、芝麻等原料研磨後沖入沸水調勻，再加爆米香即可。
60 ■凍頂烏龍茶／南投縣
★好禮由：台灣高山茶的代表，產自鹿谷鄉的凍頂烏龍茶已有百年歷史，是部份發酵的茶，也是國內外知名的台灣好茶。
61 ■阿薩姆紅茶／南投縣
★好禮由：魚池從日據時代開始種植，除了當年從印度引進的兩個品種外，目前身價最高味道最好的是台茶18號，味濃不澀，還帶著一股獨特的薄荷香。
62 ■松柏長青茶／南投縣
★好禮由：名間鄉的自創品牌，由前總統蔣經國命名，產於八卦山脈的松柏嶺，輕火烘焙，清澈綠綠，隱含淡淡玉蘭花香。
63 ■梅子醋／南投縣
★好禮由：南投縣梅子家族中新興的流行產物，是當紅的水果醋，常飲用可促進食慾、防止消化不良，並中和身體酸性物質，達到養生目的。
64 ■金萱茶／嘉義縣
★好禮由：台茶12號，產於阿里山中海拔地區，卻具高海拔的清幽特性，最大的特徵就是帶著一股濃濃的奶香，深受女性喜愛。
65 ■紹興酒／南投縣
★好禮由：埔里紹興酒拜天公之賜，好山好水之外，在經歷921大地震後，還能搶出8萬罈，60年以上歷史的窖藏酒，飲來彌足珍貴。
66 ■古坑咖啡／雲林縣
★好禮由：古坑地處咖啡最愛的北緯23度半，栽種咖啡的歷史可上溯到日據時代，目前主要品種為阿拉比加，在地人自行烘焙，並研發在地的喝法與吃法，十足台灣味。
67 ■阿里山烏龍茶／嘉義縣
★好禮由：台灣茶葉中唯一成為國際航線機上飲料，並遠征到大陸市場，長在海拔1000多公尺山區，常年雲霧繚繞，茶香凝聚清幽之氣。有珠露茶、龍珠茶等。
68 ■官田蓮花茶／台南縣
★好禮由：蓮花一身是寶，不但藕、子、葉均可食，花也能曬乾泡成茶，喝起來清心爽口，是夏日消暑秘方。
69 ■冬瓜茶／台南市
★好禮由：百年老店義豐冬瓜工廠的冬瓜茶，由90歲的林嵩山親自熬製，以大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水，直到水份蒸乾化為冬瓜糖，滋味香醇。
★哪裡買：義豐冬瓜工廠
70 ■金門高粱／金門縣
★好禮由：純熟的造酒技術，配合優良的地下水源等條件使它一枝獨秀，每年產量1萬5千噸還供不應求，56度的風味香醇，不定期釋出的窖藏酒，更是極品。
71 ■馬祖老酒／連江縣
★好禮由：引天然甘泉以糯米釀造，口感香醇，並在溫度低、濕度高的坑道存放2年，無論加薑、加糖、加溫飲用，都有特色。
【地方特產采風】
72 ■鶯歌陶器／台北縣
★好禮由：台灣燒陶的重鎮，無論是具有創造力的藝術品，還是跟進名家造型的仿製品，這裡統統找得到。
73 ■小天燈／台北縣
★好禮由：放天燈是台灣人祈福的一種方式，在天燈文化下衍生的小天燈，變成紀念品，結合當地的藍染，為地方創造收益。
74 ■北投燒／台北市
★好禮由：北投貴子坑蘊藏大量的瓷土礦，清代以來就有窯場，1897年松本龜太郎來台設立陶器所，從京都延攬多名陶藝技師，產製日式花瓶、茶杯、酒杯等陶製品，成為北投陶瓷的先驅。
75 ■琉璃／台北市
★好禮由：台灣的琉璃在國際舞台上大放異彩，在大陸也打下一片天，北投琉園不但懂得創新，也擅長行銷，讓琉園成為第一個華人水晶品牌。
76 ■白米社區木屐／宜蘭縣
★好禮由：蘇澳白米社區木屐村的特產，當地有3000多雙木屐的博物館，還可以買雙木屐回去走走練身體，別忘了木屐也是中國人的文化之一。
77 ■大理石雕／花蓮縣
★好禮由：花蓮蘊含豐富的大理石，不但是搶手的建材，還是藝術的媒介，大理石雕有細有拙，也有欣賞與實用之別，種類多樣。
78 ■玫瑰石雕／花蓮縣
★好禮由：花蓮稀有的美石，「石中有畫、畫中有石」，一如國畫山水的自然意境。藝術家甚至將玫瑰石雕成玫瑰花，令人嘆為觀止。
79 ■達悟族獨木舟紙雕／台東縣
★好禮由：彩繪亮麗、紋刻圖佈的蘭嶼達悟族獨木舟，最近由當地政府積極開發為紙雕模型，樹立為台東縣特產的代表。
80 ■原住民帽子衣服／台東縣
★好禮由：原住民的服飾不但九族各有不同，而且男女有別，或編織、串珠、插羽毛，色彩鮮豔又搶眼。
81 ■台灣玉／台東縣
★好禮由：有翠綠色的普通玉、如羊脂的「蠟光玉」，以及最稀有的貓眼玉。坊間有許多台灣玉的裝飾品，是來台一遊的最佳證明。
82 ■台灣精油（檜木油、樟腦油、香茅油）／新竹縣
★好禮由：誰說精油來自國外？台灣檜木油與樟木油歷史悠久，最近興起的香茅油，都是天然的驅蟲防蚊劑。
83 ■玻璃藝術品／新竹市
★好禮由：新竹因盛產矽砂和天然瓦斯，從日據時代便發展出玻璃工業，工藝品的外銷數量曾占世界第一位。
84 ■木雕／苗栗縣
★好禮由：三義早期盛產樟木，日據時代的台灣雕刻家表現傑出，開拓了日本市場，也為台灣賺取大量外匯。
85 ■彩繪燈籠／彰化縣
★好禮由：鹿港鎮上的熱鬧街道，有一位國寶級的手工彩繪燈籠大師吳敦厚，他傳承這項民俗技藝已經超過一甲子，並將彩繪燈籠變成彰化著名的藝文活動。
86 ■硯台／彰化縣
★好禮由：濁水溪螺溪石所製成的硯台，色澤有墨黑、灰褐、靛青、黛綠、棗紅等多種，質地細緻、磨墨無聲，墨汁也不容易乾，兼具美觀實用。
87 ■竹炭製品／南投縣
★好禮由：具防潮、除臭、保鮮、過濾等功能的竹炭製品全球風行，台灣重要竹製品產地南投也在921地震後積極開發竹炭製品。
88 ■竹雕／南投縣
★好禮由：許多工藝家利用南投盛產的孟宗竹，做成栩栩如生的竹雕藝術，竹根交錯，混然天成，塑成孔雀開屏、佛像、動物等，各異其趣。
89 ■布袋戲偶／雲林縣
★好禮由：掀起台灣布袋戲風潮的布袋戲世家黃海岱，在家鄉也帶動布袋戲偶的流行，把史豔文帶回家，體驗台灣民間表演藝術的樂趣。
90 ■交趾陶／嘉義縣
★好禮由：嘉義是台灣交趾陶的故鄉，除了日據時代的交趾陶藝師在嘉義拜師學藝之外，大師葉王曾參加世界博覽會，技驚各國，因而帶動嘉義交趾燒的發展。
91 ■石猴／嘉義市
★好禮由：嘉義雕刻石猴已有50年的歷史．在阿里山上有座天然大石猴．山區仍有許多獼猴蹤跡，八掌溪更多各種貝類化石，讓嘉義人對猴子特別感興趣。
92 ■葫蘆雕燈飾／台南縣
★好禮由：以葫蘆為創作素材，利用刀雕、火燒、染料、浸泡等不同技法，在葫蘆上做出獨一無二的造型，以燈飾最實用。
93 ■永保安康車票／台南縣
★好禮由：因為改變排列組合而變成永保安康的吉祥話，掀起遊人的追逐，永保安康的車票變成護身符，還有金字打造的頂級版。
94 ■美濃油紙傘／高雄縣
★好禮由：約在日據時代大正年間引進台灣，在劈竹、紮傘骨、疊傘紙、上桐油等步驟中，引起人們思古之幽情。
95 ■祈福鹽／台南縣
★好禮由：祈福鹽源於「鹽來好運到」的儀式，台南縣政府仿效日本，成功將吃進肚子裡的鹽，轉變為配帶在身上的祈福鹽。
96 ■原住民琉璃珠飾品／屏東縣
★好禮由：近來原住民手工藝術打出知名度，尤其琉璃珠享有盛名，將琉璃珠變成版畫已受到國際矚目，而琉璃珠串製的珠寶盒、杯墊、壁飾等也受到消費者喜愛。
97 ■文石印章／澎湖縣
★好禮由：澎湖特有的玄武岩海岸和綿長的沙灘地形也使文石、珊瑚、貝類等大量生產，文石色彩多樣，遊客可以自製印章，將記憶一併帶回家。
98 ■珊瑚製品／澎湖縣
★好禮由：澎湖曾是澎湖經濟支柱，早年先民採集當作石材，如今加工琢磨後，幻化成首飾、擺設等，讓珊瑚製品更加生活化。
99 ■砲彈鋼刀／金門縣
★好禮由：823砲戰中從大陸打到金門的砲彈，創造了金門菜刀的奇蹟，不但硬度夠也耐用，而打造第一把砲彈鋼刀的師傅即是金門鐵匠林世安，也是今日的金永利鋼刀。
★哪裡買：金永利鋼刀082-322333
100 ■風獅爺／金門縣
★好禮由：金門的守護神，距今已有300年歷史，縮小版可用來保平安。有石雕也有陶製，並有風獅爺象棋、牙籤罐、名片夾、筆座及藝品等系列產品。
(取材2005.10.16中國時報)
2006年12月13日 星期三
烏魚子-成熟時 訂購專線0912545252
烏魚成熟時的小故事
我老爸在南部自己養殖烏魚已經做半個世紀了，他以往只知道將辛苦養殖的寶貝烏魚交給大盤商，並不懂得如何尋求其它銷售管道。往往魚販們會聯合起來壓低收購價格，有時候低到連付飼料錢都不夠，在價格談不攏的情況下，只好繼續養下去，但是多飼養一年的費用及風險相對也提高許多，每年見到老爸辛苦養殖的烏魚賣不到好價錢，為了讓那些寶貝烏魚吃到較好的飼料就必須向外借貸，因而經濟狀況越來越糟。
我們一家人常勸我可憐的老爸要他別再養了，而他卻認為養烏魚是他的專才也是興趣，要做別的也不會，但是日子總是要過下去，鄉下人閒不下來，要他靠子女什麼也不做又覺得生活過得不踏實。也因此每年到了烏魚成熟時，一則以喜一則以憂，喜的是辛苦一年總算可收成了，憂的是很怕賣不到好價錢。
一年又復一年，同樣的劇本仍繼續的在演著，直到去年我在學校修了「網路行銷」一門課後，深深體會學校老師所說的，問題出在行銷通路被壟斷，因此才想到嘗試用此方法，希望能試著為他尋找出其它的通路，好幫幫我的老爸，改善目前經濟困窘狀況。
以上說明只是與您分享我父親的小故事。
敬祝大家！
闔家平安！
一個來自漁村的女孩
敬上
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