阿暉伯烏魚子
2007年10月20日 星期六
培根豬耳絲
(阿嬌全新製作)
【來賓】:李梅仙
【菜名】:培根豬耳絲
【材料】:豬耳朵1個、寬粉1包、培根丁1大匙、白蘿蔔半條、胡蘿蔔半條、香菜3支、香油1大匙、醋1小匙、糖1小匙、鹽1/2小匙、辣油1大匙
【做法】:
1白蘿蔔切絲、紅蘿蔔切絲放在一起,再加入鹽醃漬一下。
2寬粉用水煮熟後撈起,再過冷水切段備用。
3把豬耳絲對切兩半再切絲,加入香油、糖、辣油、白醋拌勻盛盤。
4最後再撒上培根丁即可完成「培根豬耳絲」。
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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