烏魚即將收成了--阿暉伯烏魚子禮盒--訂購專線0912545252

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12月12日(星期天)阿暉伯烏魚子在大安森林公園/農委會烏魚季活動提供主辦單位烏魚現場剖烏魚肚，讓大家更加了解烏魚子的原貌，歡迎大家現場預約訂購。     Mail kiki9.jack5@msa.hinet.net

 

品名：阿暉伯烏魚子

特色： (阿暉伯7不曲)

1. 不加人工色素

2. 不染色

3. 不加防腐劑

4. 不做假(利用別的材料取代)

5. 不塗人工油料

6. 不賣進口鳥魚子  

7. 不賣不新鮮貨

創始人：李朝暉(現年70歲)

經歷：因一份堅持熱愛，從事漁業活動40年。

理念：希望將台灣本產最好最健康的烏魚子帶給大家。

最令人佩服的事：栽培十個孩子成家立業，但孩子們心疼爸爸75了還再堅持為台灣本產烏魚子努力，因此十人同心協力希望將爸爸的理念傳達出去。

 

阿暉伯烏魚子產地：雲林口湖

地方簡介：雲林口湖，一個資源缺乏最貧瘠的地方，因民國75年韋恩颱風來襲海水倒灌許多土地荒廢編成沼澤，人口大量外移，老人家佔大多數，因此那裡的人們大多只能靠勞力或養殖維生。

養殖管理：家中超大飼養池 引海水為鹹水飼養 ，養殖方式近於大海 父親非常講究 烏魚的生長環境及空間大小 所以養殖池佔地約六七甲地 為了能讓魚兒有足夠的空間成長，一陣子就需要幫魚兒大搬家一次，且為了讓烏魚子品質更好，每次在魚兒搬家後，池子必須經2-3個月，利力用太陽自然消毒殺菌，四十年飼養技術一流完全無腥味口感佳。

生產管理：利用最傳統太陽和鹽為主進行製作；步驟如下清洗 分裝 低溫殺菌 醃製 重壓 日晒乾燥 真空包裝 分級 銷售